GHoney LAB е нашата рубрика за хората, които не се задоволяват с красиви митове. Тук проверяваме фактите, разглеждаме научните изследвания и търсим отговорите зад най-често задаваните въпроси за меда, пчелите и природата.

Колко цвята посещава пчелата?

Колко цвята посещава пчелата, за да създаде един буркан мед? Отговорът е много по-впечатляващ, отколкото повечето хора предполагат. Всяка капка мед започва с хиляди малки посещения на цветове и безброй километри полет. Днес ние разследваме един често цитиран, но рядко проверяван факт.

„Една пчела трябва да посети над 1000 цвята, за да напълни меденото си стомахче с мед.“

Това твърдение се среща навсякъде – в публикации, блогове, социални мрежи и дори телевизионни репортажи. Звучи впечатляващо. Но дали е вярно? И още по-важно, откъде всъщност идва това число?

В GHoney решихме да направим нещо различно. Не да повторим поредния „интересен факт“, а да проверим как науката достига до подобни заключения.

Първо: пчелата не събира мед

Пчелата събира нектар. Медът се появява по-късно – след сложна поредица от биохимични процеси в пчелното семейство, включващи ензими, многократно предаване между пчелите и постепенно изпаряване на водата. Следователно, когато говорим за броя посетени цветове, всъщност говорим за количеството нектар, което една събирачка може да пренесе в своето медено стомахче.

Колко побира меденото стомахче?

Меденото стомахче /наричано още меден мехур/ не е стомах в човешкия смисъл. То представлява своеобразен транспортен резервоар. В зависимост от размера на пчелата, породата и конкретните условия, то побира приблизително 30–70 mg нектар. Това количество е сравнително добре известно и многократно измервано и споменавано в научната литература. Но тук започва истинската история.

Защо няма точно число?

Защото няма два еднакви цвята. Дори когато принадлежат на едно и също растение. Количеството отделен нектар зависи от:

  • видът на растението;
  • часът от деня;
  • температурата;
  • влажността;
  • възрастта на цвета;
  • дали вече е бил посетен от друга пчела;
  • общото състояние на растението.

Един акациев цвят може да предложи значително повече нектар от друг, разположен само на няколко сантиметра разстояние. Затова природата отказва да бъде сведена до едно универсално число.

Как учените изчисляват подобни стойности?

Те не броят цветята едно по едно, а използват измервания.

Най-общо методът изглежда така:

1. Измерва се средното количество нектар, отделено от един цвят.

2. Измерва се колко нектар носи една завръщаща се пчела.

3. Двете стойности се сравняват.

Ако например един цвят отделя средно 0,05 mg захари, а една пчела носи 50 mg, изчислението дава приблизително 1000 посетени цвята. Но ако разглеждаме друго растение със значително по-богат нектар, резултатът може да бъде няколкостотин. При неблагоприятни условия може да бъде значително повече.

Тогава кое число е вярно?

Повечето публикации пропускат една важна подробност – те представят примерна оценка като универсален факт. Така се появяват различните твърдения: 100 цвята, 300, 500… 1000? Истината е, че всички могат да бъдат верни. И всички могат да бъдат неверни /подвеждащи/. Всичко зависи от това кое растение наблюдаваме и при какви условия. Най-точният отговор на въпроса, който зададохме по-горе не е число. Най-точният отговор е: „Зависи.“ И точно това прави пчелите още по-впечатляващи в моите очи. Те не работят по формула. Всяка година е различна. И всеки един ден те се адаптират към природата такава, каквато е.

В GHoney вярваме …

…че истинската красота на меда не е в красивите легенди. Тя е в това, че природата е много по-сложна и много по-интересна от всеки мит. Затова предпочитаме да задаваме въпроси, да проверяваме, да търсим, да анализираме. Защото доверието, също като добрия мед, се изгражда капка по капка.

GHoney е патентована търговска марка.
Всяко неразрешено копиране на текст или изображения от този сайт се счита за нарушение на авторски права и ще бъде преследвано по законов ред.